MANAGER EN RESTAURATION (H/F)

Secteur

Tourisme / Hôtellerie / Restauration / Loisirs

Fonction

MANAGER RESTAURATION

Type de contrat

CDI

Localisation

Paris (75) - Île-de-France

Niveau d'études

Bac+1/2

Niveau d'expérience requis

1 à 2 ans

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Réf. : MREST75U

Société

+33981241494

Commerce-RH, cabinet de recrutement spécialisé sur l'univers Commerce/Distribution, recherche pour une enseigne de Restauration Rapide, un(e) Manager Restauration

 


                                                             


Description

En tant que Manager, vous aurez comme principales missions d'assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de développer ses résultats.



Rattaché(e) au Directeur (trice), vous assurez les responsabilités suivantes :



commerciales : vous veillez à la production de produits de qualité, en adoptant une attitude commerçante et en respectant les procédures de l'enseigne.

opérationnelles : vous êtes responsable de la gestion de production, êtes garant(e) du respect des normes HACCP, de la gestion des stocks et du matériel.

managériales : vous répartissez le travail entre vos collaborateurs (entre 15 et 20 personnes) et veillez à sa bonne exécution. Vous préparez les paies, établissez les contrats de travail et avenants. Vous êtes responsable de la bonne application des éléments de la législation du travail et des procédures en matière de gestion du personnel.

financières : vous réalisez l'inventaire du restaurant, analysez et expliquez les résultats et participez à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer.

Profil

Profil Vous êtes reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication, votre esprit d'équipe et d'entreprendre, vos talents de manager et de gestionnaire.

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et en fort développement, et vous justifiez d'une expérience en management d'au moins 12 mois dans le secteur de la restauration ou de la distribution avec une équipe à manager d'au moins 20 personnes.

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