SECOND DE CUISINE H/F

Secteur

Tourisme / Hôtellerie / Restauration / Loisirs

Fonction

SECOND DE CUISINE

Type de contrat

CDI

Localisation

Essonne (91) - Île-de-France

Niveau d'études

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience requis

3 à 5 ans

Salaire

de 25 à < 30 KEuros

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Réf. : SC91G

Société

COMMERCE- RH recherche pour une Enseigne de restauration nationale un SECOND DE CUISINE H/F.


Description

Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque · Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine · Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine · Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez · Vous êtes garant du respect des normes HACCP


 

Profil

Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur · Goût pour le travail bien fait · Maestro de la cuisson de la viande Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine. L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap

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