CHEF DE RAYON CHARCUTERIE/TRAITEUR/FROMAGE COUPE (H/F)

Réf. : CCTF64S18

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Secteur

Commerce/Distribution:/Restauration

Fonction

CHEF DE RAYON CHARCUTERIE FROMAGE TRAD

Type de contrat

CDI

Localisation

Pau (64)

Société

Hypermarché indépendant recherche un/e :

 CHEF DE RAYON CHARCUTERIE/TRAITEUR (H/F) 

Description

Rattaché(e) au Chef de Secteur Produits Frais, vous optimiserez l'organisation, l'implantation, la présentation des produits de vos rayons (Charcuterie/Traiteur/Fromage coupe).

Vous aurez à développer notre offre commerciale avec la responsabilité de :
. la gestion des achats,
. l'assortiment des gammes en qualité et en quantité,
. l'animation des actions et des promotions,
. les opérations commerciales.

Vous assurerez les relations avec les fournisseurs
Vous serez responsable du respect des normes et règles d'hygiène.
Vous aurez à manager une équipe de vendeurs.

Profil

Professionnel(le) reconnu(e), vous avez une parfaite connaissance des produits Charcuterie, Traiteur, Rôtisserie et Fromage Coupe.
Vous avez le sens du commerce et justifiez d'une expérience similaire réussie soit comme manager de rayon ou en tant qu'adjoint(e) en grande distribution.
Vous savez gérer et animer en autonomie un compte d'exploitation ( chiffres d'affaires, marges, frais de personnel, stocks, plans d'actions).

Niveau d'études

Bac / Bac Pro

Niveau d'expérience requis

3 à 5 ans

Salaire

de 25 à < 30 KEuros